lundi 25 juillet 2016

Tofu général Tao

Rendement: 2 personnes

1 1/2 T. de tofu cuit ou tofu très ferme, égoutté, en cubes
1/4 T. de fécule de mais
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 gousse d,ail haché
1 c. à soupe de gingembre frais râpé
3 c. à soupe de sauce soya
3 c. à soupe de ketchup
2 c. à soupe de sirop d'érable
1 c. à thé de Sriracha
1 T. de bouillon de poulet
3 oignons verts hachés

2 T. de légumes cuit et chaud au choix (Mélange congelé ou frais)

Mélanger le tofu et la fécule de mais dans un bol.
Faire dorer le tofu dans l'huile de tous les côtés.
Ajouter l'ail et le gingembre, cuire en brassant 1 minute.
Ajouter la sauce soya, le ketchup, le sirop d'érable, la Sriracha et les oignons verts, mélanger.
Ajouter le bouillon de poulet. Laisser mijoter 3 minutes.
Ajouter les légumes, enrober et servir.

Source:http://www.lacuisinedejeanphilippe.com/recipe/tofu-general-tao/

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